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ー今日の献立ー

・ごはん

・スープ

・コーンシュウマイ

・ブロッコリーのおかかマヨネーズ

〈材用〉　　　　　4人分（16個）

豚ひき肉　　　　　150ｇ

玉ねぎ　　　　　　70ｇ

人参　　　　　　　25ｇ

コーン缶　　　　　40ｇ

おろししょうが　　2㎝くらい

しょうゆ　　　　　5ｇ（小さじ1）

料理酒　　　　　　5ｇ（小さじ1）

食塩　　　　　　　ひとつまみ

ゴマ油　　　　　　2ｇ（小さじ1/2）

片栗粉　　　　　　25ｇ（大さじ2）

シュウマイの皮　　16ｇ

〈作り方〉

①玉ねぎ、人参をみじん切りにする

②ボールに材料すべて入れよく混ぜる

③②の肉だねを16等分して団子状にし、蒸し器に敷いたクッキングシートの上に並べておく

④シュウマイの皮を１枚ずつ水にくぐらせ、肉だねの上にのせ、指できゅっきゅっとくっつけ形をつくる

⑤15分～20分蒸す

☆ご家庭に蒸し器がないときの代用

　大き目の鍋に3㎝ほど水をいれ、皿を逆さに置いて台座にし沸騰させ、

　その上にシュウマイを並べた皿をのせて蒸します。